Opochynske

Про Опішнянське копчене пиво

Про Опішнянське копчене пиво

З 1710 років в Опішні готували копчений солод. Але робили це не тому, щоб придати напою характерний димний присмак – просто тоді на відкритому вогні солод сушити не вміли.
Тому солод , який готували ще 300 років тому в Опішні, зараз набуває шаленої популярності у світі. Це новий тренд – пиво з димним присмаком.
Ми продовжуємо вивчати історичні факти броварської культури Опішні та переймати досвід країн, які зуміли зберегти технологію виробництва пива на світовому рівні.
Наразі ми готуємо копчене пиво із застосуванням традиційного солоду фірми Weyermann (Smoked Malt) та хмелів вирощених на Українських землях.
Цікаві факти про копчене пиво у світі.
Найпопулярнішим копченим пивом в Німеччині є Rauchbier, і можна почути, що варять його тільки в містечку Бамберг в Північній Баварії.

Ви досягли повноліття?